Descrizione
Frizzante D.O.P.
Ottenuto da vinificazione di Uva Rara, Barbera e Pinot Nero. Breve macerazione in pressa e poi vinificazione in acciaio. Seconda fermentazione in autoclave. Breve affinamento in bottiglia.
ASPETTO VISIVO: colore rosa chiaretto cristallino.
ASPETTO OLFATTIVO: fine, fruttato, floreale e piacevolmente vinoso, con richiami di fragola, melograno, ribes, rosa canina e geranio.
ASPETTO GUSTATIVO: fresco e sapido, di facile beva ed armonico.
Si gusta bene fino ai 2 anni.
ABBINAMENTI: risotti delicati e salumi.
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