Descrizione
provincia di Pavia I.G.P.
Ottenuto da uve Merlot in purezza. Vinificazione in cemento, poi almeno 4 mesi di affinamento in bottiglia.
ASPETTO VISIVO: colore rosso rubino con riflessi granati.
ASPETTO OLFATTIVO: fine, note erbacee e di frutta rossa con sentori di peperone.
ASPETTO GUSTATIVO: di buon corpo,sapido con tannino delicato. Grande equilibrio e buona persistenza aromatica.
Si gusta bene dal secondo anno di vita e si mantiene ad ottimi livelli fino a 5-6 anni.
ABBINAMENTI: tutte le carni, in particolare quelle speziate.
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