Descrizione
Ottenuto dall’uva Cortese in purezza, che sulle colline del vogherese ha trovato un habitat ideale. Vinificazione solo in acciaio e poi 2 mesi di affinamento in bottiglia.
ASPETTO VISIVO: colore giallo paglierino.
ASPETTO OLFATTIVO: intenso, netto, con delicati sentori di ginestra e fiori di campo, mela renetta e pera williams, salvia e maggiorana, mandorla sul finale.
ASPETTO GUSTATIVO: armonico, piacevolmente sapido e di buona persistenza.
Esprime il meglio entro i primi 2 anni.
ABBINAMENTI: antipasti di verdure, crostacei e risotto con le rane.
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