Descrizione
Uvaggio di Barbera (40%), Croatina (40%), Uva Rara (20%).
Vinificazione in cemento, poi almeno 4 mesi di affinamento in bottiglia.
ASPETTO VISIVO: colore rosso rubino con riflessi porpora.
ASPETTO OLFATTIVO: intenso, fruttato con sentori di liquirizia.
ASPETTO GUSTATIVO: equilibrato, di buona persistenza ed armonico.
Si gusta bene dopo 2 anni di vita.
ABBINAMENTI: piatti a base di carne.
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