La base semi-aromatica, lacidità e la capacità di affrontare linvecchiamento ne fanno la base ideale per un bianco di
struttura, ma di beva non impegnativa. In questa versione, apprezzabile da
giovane ma anche dopo qualche anno di bottiglia, convivono il carattere
morbido e la freschezza ancora decisa.
Vitigni
Riesling
Riesling italico
Affinamento
Acciaio
In degustazione
Colore paglierino; caratteristico profumo con note di frutta gialla, erbe aromatiche e note minerali; in bocca è elegante, sapido, di buon corpo.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, accompagna egregiamente piatti di pesce (soprattutto molluschi e crostacei), carni bianche e formaggi caprini. Da servirsi a 10 °C
Recensioni
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