Descrizione

Il “Riscotto” è una specialità di Voghera, realizzata con tutti gli ingredienti del classico risotto alla Vogherese.

Nell’impasto si trovano tutti gli ingredienti tipici del Risotto alla Vogherese, con un’attenzione particolare ai prodotti del territorio. In primis il peperone, la cipolla, il Parmigiano, il vino, il burro e la farina.

Il risultato ottenuto è un gustosissimo biscottino salato, ideale per un aperitivo, un giusto mix di sapori, leggermente piccante.