Riso Carnaroli Bio semi-integrale – diCristiana

Riso Carnaroli Bio semi-integrale – diCristiana

7,00

Riso Carnaroli semi-integrale diCristiana

Confezione da 1kg

2 disponibili

Descrizione

L’AZIENDA

L’Azienda Agricola di famiglia nasce nel lontano 1850 quando i miei bisnonni, Delfina Zorzoli e Angelo Galbarini, divennero proprietari dei compendio agricolo di Olevano nel cuore della Lomellina.La superficie aziendale si estende per circa 30 ettari, delimitata da filari di ontani, fossi e strade.

Da l 1998 l’azienda è passata a metodi di agricoltura integrata a basso impatto ambientale fino ad arrivare al metodo biologico sull’intera superficie.

Dato che il principio fondamentale su cui si basa l’agricoltura biologica per il controllo delle erbe infestanti è la rotazione colturale, ogni anno il riso copre una superficie massima di 10 ettari, cosicché il mio fazzoletto di riso possa essere strigliato 7 volte direttamente da me da maggio a giugno; in questo periodo mi occupo personalmente di questa pratica agronomica con l’ausilio di un piccolo trattorino Ford 2000.
Da anni sperimento coltivazioni che nel nostro territorio non si vedono dai tempi dei miei nonni, per esempio favino, colza, miglio, grano saraceno, girasole…tutte alternative alle più conosciute colture della soia, del farro, dell’orzo, del pisello proteico che restano comunque un’importante alternativa nei piani di avvicendamento colturale.

Un’altra caratteristica importante è l’introduzione di una copertura vegetale invernale (sovescio) a base di leguminose (es. veccia e trifoglio) che ha la funzione di arricchire il terreno di azoto e migliorarne la fertilità.

È il terzo anno che faccio parte del gruppo di lavoro RisoBioVero, una costola operativa di 10 risicoltori in tutta Italia del progetto ministeriale RisoBioSystem.
È una collaborazione ambiziosa tra aziende agricole che trasferiscono ad Università, CNR, Crea, i dati agronomici ed economici delle campagne agrarie per poter trovare insieme dei protocolli percorribili e far capire che è possibile gestire bene il biologico VERO, quello strettissimo, quello che prevede la totale assenza di prodotti chimici di sintesi.

Brand

diCristiana

Informazioni aggiuntive

Peso1 kg
Località

Olevano di Lomellina

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